Nun ist es wieder soweit, die wohl beliebteste Saison naht. Im Sommer, wenn die erlegten (oder doch gekauften?) Fleischbrocken oder wahlweise die Spieße mit Gemüse aus fernen Landen auf den Grill kommen, können wieder die Archetypen beobachtet werden. Man freut sich auf die Gäste, stellt die Teak Gartenmöbel auf und die Getränke kalt, besorgt das besagte Fleisch, und dann geht’s los!
Es ist das uralte Spiel vom Abenteurer, vom wilden Mann, der mit dem Feuer spielt, vom Lagerfeuer unterm Sternenhimmel. Gut, das alles wird meistens eher in einer Reihenhaussiedlung stattfinden, aber ein bisschen darf man doch unter Sonnensegeln oder Markisen träumen? Die Teak Gartenmöbel sind schnell besetzt, die ganz Bequemen verschanzen sich hinter dem Aperitif und lächeln erwartungsvoll, die Hausfrau eilt nervös zwischen dem Sonnensegel überm Grill-Büffet und der Küche hin und her. Ist auch alles da? Besteck, Servietten, Grillzangen und genug Kohle? Es muss alles perfekt orchestriert sein, denn nun naht die Stunde der Macher. Was scheren sie die Teak Gartenmöbel? Es wird den ganzen Abend stoisch gestanden, das Feuer wird bewacht, denn es könnte außer Rand und Band geraten. Die Kunst, am Grill und am Büfett den Überblick über alle Garstufen nicht zu verlieren, die macht den wahren Kämpfer aus!
Dann müssen natürlich die Saucen ständig umgerührt und diskutiert werden. Wer hatte schon mal eine Chili Allergie? Wozu passt welcher Senf? Wie viele Scoville-Einheiten hat die scharfe Tabascosauce? – Eine Wissenschaft für sich, die jedes Gespräch über die Schulnoten des Jüngsten übertünchen, die auch Leute unterschiedlichster Naturelle zusammen bringt. Es ist angegrillt, lautet der Schlachtruf der Nachbarn, ob Freund oder Feind, der alten Schulfreunde oder neuen Kollegen. Solch ein Ereignis darf man sich nicht entgehen lassen, denn das Beste kommt wie so oft zum Schluss: die mehr oder weniger verständlichen intimen Geständnisse zu später Stunde, wenn man schon lange kein Sonnensegel überm Grill-Büffet mehr benötigt.