Kräuter

Das Kräuterbeet zu Hause

Die meisten der heimischen Kräuter lassen sich problemlos auf der Fensterbank, dem Balkon oder einer kleinen Terrasse ziehen. In Töpfen oder Kästen können sie zu dem hübsch dekoriert, einen besonderen Platz zwischen den anderen Fensterbank- und Balkonpflanzen finden.

Besonders leicht macht es einem ein das kleine Kraut Kresse. Viele kennen es und wissen es sehr zu schätzen, als hoher Vitamin C- Spender ist es sehr beliebt und lässt sich das ganze Jahr über auf der Fensterbank über der Heizung anbauen. Es ist derart anspruchslos, dass es nur einen kleinen Kasten und etwas feuchtes Küchenpapier benötigt, um zu wachsen. Die bunte Gartenkresse blüht in schönen gelben-, orangenen- und roten Farben und ist durch ihre hübsche Blütenform schon ein Hingucker an sich. Pflanzt man die bunte Gartenkresse in Töpfen mit anderen Kräutern gemeinsam an, kann man, zu dem praktischen Nutzen, auch sehr schöne dekorative Ergebnisse für Zimmer oder Balkon erzielen. Die bunte Kresse eignet sich hervorragend für alle Speisen, und da ihre Blüten essbar sind auch zur Garnierung. Wie wäre es mit einem Salat, im eigenen Balkonkasten gezogen, verfeinert mit gerösteten Sonnenblumenkernen und bunten Kresseblüten verschönt. Man sagt nicht umsonst, das Auge ißt mit.

Die üblichen Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Zitronenmelisse und viele mehr, bereiten beim Anbau zu Hause kaum Probleme und sind sehr pflegeleicht. Sie verschönern jede Küche, Balkon oder Terasse und bringen das ganze Jahr Frische und Geschmack als Gewürz in die Speisen.
Vielen dieser Kräuter wird, nicht allein durch den hohen Vitamingehalt, Heilkraft und gesundheitsfördernde Kräfte zugesprochen. Es gibt sehr viele Rezepte der Naturheilkunde, in denen diese Kräuter in Form von Tees oder äußerlichen Anwendungen – z.B. als Paste – sehr geschätzt und empfohlen werden.

Das Kräuterbeet zu Hause bringt sehr viel Nutzen und Freude mit sich. Der Fantasie in der Zusammenstellung und der Dekoration sind kaum Grenzen gesetzt. Wer das ganze Jahr über frisches Grün, Zimmerpflanzen und Blumen liebt, wird auch an dem Anbau seiner Kräuter viel Freude haben.